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Maranges "Le Goty" Vieilles Vignes 2021 - Bachey legros

Maranges "Le Goty" Vieilles Vignes 2021 - Bachey legros

Santenay rouge Vieilles Vignes 2021 - Bachey Legros

Issue de vignes vieilles de plus de 70 ans à proximité de l'appellation Santenay, cette cuvée de Maranges "Le Goty" est toujours une des belles réussites du domaine Bachey-Legros.

Nos toutes dernières bouteilles de ce best seller signé Bachey-Legros !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Maranges
Millésime
2021
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Sur des viandes blanches grillées, une côte de veau a la crème, des fromages affinés.
Boire à partir de
2024
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)
Elevage
Elevage : Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…
Production
0.5 ha
Avis Vérifiés(1)
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Eric L. publié le 19/04/2024 suite à une commande du 12/02/2024

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Joli bourgogne qui pinote élégamment.

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