Le Clos des Bachelards, constitué d'un clos ceint de 1,8 hectare sur sol de granit rose décomposé, est une véritable perle et représente la quintessence du style du Château.
Une vraie bouteille de collection !
Alexandra de Vazeilles : " Le Fleurie Le Clos est le vin issu du clos historique du Château des Bachelards, entièrement ceint de murs et situé à mi-coteau de l’appellation Fleurie. Le Clos fut la première parcelle entourée, identifiée et créée par les moines de Cluny vers l’an 1100. Son terroir est à part. Les autres parcelles qui lui sont contiguës ne produisent pas les mêmes raisins. Le terroir et les sols sont donc uniques. Le terroir est de granit rose décomposé et le système racinaire plongeant. Le tout est sublimé par une viticulture biologique et biodynamique certifiée qui préserve son incomparable naturel. Les vignes sont vieilles de 70 à 100 ans. "
97/100 James Suckling : " This gives you all the freshness you expect from a Beaujolais Cru, combined with staggering depth. Very flinty nose, but there’s also extremely fine forest-berry character. However, this barely prepares you for the enormous concentration and brilliance on the palate. The most extraordinary thing is the intense mineral imprint that remains, after you think the wine has left your mouth. From biodynamically grown grapes with Demeter certification."
Cagnotte : 2%
97/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Bachelards
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Fleurie
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 15-16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Roche mère de granite rose
- Âge des Vignes
- de 70 à 100 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Eraflage total, vinification en cuve béton brute, macération de 28 jours. pas de macération carbonique, ni semi-carbonique.
- Elevage
- 20 mois en foudres et en demi-muids
- Rendement
- 25 hl/ha
