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Faugères "Les Vignes du Puits" 2018 - Domaine Bardi d'Alquier
Les Vignes du Puits est une cuvée rare de Faugères blanc, aux notes florales et épicées, typique du bassin méditerranéen.
La bouche se montre fine et tendue, avec une belle longueur en finale.
Voilà un très joli blanc languedocien, aux notes fraîches et élégantes, pour une cuisine raffinée.
Une bouteille rare et surprenante.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bardi d'Alquier
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Marsanne, Roussanne, Grenache blanc
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Dorade royale au fenouil, risotto de poulet, blanquette de veau
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- schistes gris
- Âge des Vignes
- 30 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage partiel, pressurage direct, fermentation à froid.
- Elevage
- 4 mois sur lies fines
- Rendement
- 35 hl/ha
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