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Retrouvez nos dernières bouteilles de cette superbe cuvée issue de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Carignan, plantées en altitude.
Cette cuvée de Terrasses du Larzac 2020 se montre à l'image du millésime, une très belle réussite !
Superbe rouge qui évoluera avec bonheur sur une dizaine d'années !
95/100 RVF : " Grande réussite que ce 2020, qui renvoie au terroir : réservé, garrigues, d'une grande profondeur. Les tanins sont denses mais mûrs et enrobés. Il est épicé, sanguin. La finale est longue et complexe. Un grand vin de garde, qu'il faudra savoir oublier un temps, à l'abri de la lumière, à l'image des vieilles vignes dont il est issu. "
Cagnotte : 2%
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RVF
95/100
95/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Les Vignes Oubliées
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache, Syrah, Carignan
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant les ervice
- Servir
- 16°C
- Sols
- Grès, schiste et quelques argilocalcaire
- Viticulture
- Culture traditionnelle sans désherbants ni molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur.
- Vinification
- Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours.
- Elevage
- en demi muids et en fûts, pendant 12 mois dans une grotte naturelle.
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