Images Dérisoires 2017 - Domaine du Clos des Fées

Images Dérisoires 2012 - Le Clos des Fées

Un Faune avec son fifre... Blanc 2015 - Domaine du Clos des Fées

Découvrez avec cette cuvée Image Dérisoire un vin noir, très dense.

La bouche est compacte, riche et pourtant extrêmement veloutée.

Les tannins se montrent très vins, serrés, virils, donnant une sensation crémeuse étonnante.

Aujourd’hui le vin très jeune, déroutant, avec une finale élancée, laissant la bouche fraîche.

Voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste Hervé Bizeul.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine du Clos des Fées

Région: Roussillon

Appellation: Vin de Pays des Pyrénées Orientales

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Tempranillo (80%) en sélection massale. Carignan (17%) d’altitude (450m) plein ouest, Syrah (3%)

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2027

Ouvrir: 1 à 2 heures avant le service

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 14.5%

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo). Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente.

Elevage: Élevage en cuves sur lies, avec remontages à l'air fréquent pour éviter la réduction. Mise en bouteille après filtration légère et SO2 minimum.

Production: 0.7 Ha

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