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Vins Bio et Biodynamiques

Notre sélection de meilleurs vins bio et biodynamiques 

Dans cette sélection, retrouvez nos plus belles bouteilles issues d'une agriculture Bio et Biodynamique.

Vin Bio

Un vin Bio est un vin qui est issu de l’Agriculture Biologique, c’est-à-dire qu’aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse, aucun herbicide n’a été utilisé lors de sa culture.

Le temps nécessaire pour l’obtention du label Bio est de 3 ans durant lesquels le domaine est en Conversion Bio en attente de certification.

En progression constante, le mouvement Bio est bien lancé et représente déjà près de 10% de vignes exploitées en France.

 

Vin Biodynamique

La biodynamie est une démarche basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner datant de 1924. Cette agriculture considère le sol comme une entité vivante qu’il faut soigner pour qu’elle puisse donner le meilleur d’elle-même.

Plus contraignante que l’Agriculture Bio, la Biodynamie donne également une grande importance à l’influence du calendrier lunaire dans l’utilisation des préparations naturelles qui sont administrées aux sols.

 

Vin naturel ou vin Nature

Le mouvement des vins Natures ou Naturels est un mouvement encore plus restrictif qui proscrit complétement l’utilisation de désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse ainsi que l’utilisation de levures exogènes lors de la vinification.

Une dose minimale de soufre est autorisé (30 à 40 mg/l) mais l’objectif revendiqué par la plupart des intervenant de ce mouvement est de tendre vers le zéro soufre.

Encore jeune, le mouvement n’est pas encore structuré et ne possède pas de certification ou de label commun.

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  • 32,50 € Disponible
    Grande réussite pour ce Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Lorenzon, sur le millésime 2017. On retrouve au nez comme en bouche une belle intensité aromatique portée par une structure fine et serrée qui s'étire longuement en bouche.  Belle concentration et équilibre parfait pour ce 1er cru de grand potentiel !    Cagnotte : 2.5%
  • 26,40 € Disponible
    Avec cette cuvée de Montagny 1er cru Les Truffières, Bruno Lorenzon nous prouve une fois de plus sa très grande maîtrise des vinifications et des élevages "haute couture", qu'il apporte à toutes ses réalisations. Un fruit délicat et beaucoup d'élégance, voilà un grand Bourgogne blanc à ne pas manquer !  
  • 19,50 € Disponible
    Cuvée emblématique de la culture Bio, le Morgon de Lapierre reste une référence absolument incontournable. Comme toujours les vins sont frais et gourmands et possèdent une finesse de grain incomparable. Cagnotte : 2.5%
  • 35,90 € Disponible
    La cuvée Carline (prénom de la sœur de Bruno) est une sélection parcellaire issue des plus beaux terroirs du 1er Cru Champs Martin. 93/100 Decanter : "Issu de vignes âgées de 60 ans sur des sols d'argile blanche, ce rouge ambitieux est composé à 75% de grappes entières. Il est floral et épicé avec des notes d'herbes et de cerise noire, avec une...
  • 20,00 € Disponible
    Terres chaudes 2017 s’ouvre sur de belles notes de cassis, myrtille et cerise. En bouche, l’attaque est franche et le fruité légèrement compoté apporte volume et épaisseur. L’ensemble est charnu et porté par une belle acidité qui apporte tension et élégance. Difficile de lui résister !   Cagnotte : 5%
  • 36,00 € Disponible
    Encore une magnifique réussite pour ce Pouilly-Vinzelles aussi fin que gourmand.  La minéralité, la tension et l'élégance signe ce grand blanc promis à un bel avenir. 92/100 R. Parker
  • 36,00 € Disponible
    Fabien Duperray s’est associé avec le Domaine Thibert pour produire une série de blancs du Maconnais de toute splendeur, à l’image de ce Pouilly-Loché vif et minéral. Un bel avenir lui est promis. 92/100 R. Parker
  • 14,30 € Disponible
    Une nouvelle fois une superbe réussite pour cette cuvée Segna de Cor qui sur le très chaleureux millésime 2016 se montre parfaitement équilibrée entre richesse de la matière et finesse des arômes. Une cuvée à l'abord facile qui montre également un vrai caractère sudiste. Une belle affaire au remarquable rapport prix/plaisir qui enchantera vos tables des...
  • 17,50 € Disponible
    Découvrez avec ce Mâcon-Prissé 2017, un magnifique blanc issu d'un des plus prestigieux domaine du Mâconnais. Porté par une fraîcheur de bouche remarquable, ce très joli blanc se montre suave et gourmand et superbement fruité. Un très beau Bourgogne, élégant et raffiné ! Cagnotte : 2%
  • 21,90 € Disponible
    Cuvée emblématique du domaine Foillard, cette Côte du Py 2017 se montre une fois de plus superbement fruitée et gouleyante à souhait. Les notes de fruits rouges jaillissent du verre et précèdent une bouche tout en rondeur, à la structure de soie. Encore une superbe réussite pour cette cuvée qui vous ravira sur une dizaine d'années. Cagnotte : 1.5%
  • 21,00 € Disponible
    Une splendide cuvée, issue de vieilles vignes et vinifiée avec la plus grande précision. Une cuvée très accessible et révélatrice du style maison. 90/100 R. Parker
  • 26,50 € Disponible
    Assemblage de différentes parcelles de vieilles vignes du domaine, cette cuvée de Rully Blanc est une magnifique entrée en la matière pour faire connaissance avec les vins de ce domaine de référence sur la Côte Chalonnaise. Délicieusement fruité et floral, ce 2017 se montre équilibré et superbement tendu par une fine acidité structurante. A mettre en cave...
  • 9,90 € Disponible
    Tout en fraîcheur et en gourmandise, ce joli rosé sera le compagnon rêvé de vos pique-niques estivaux. Les belles notes fruitées se retrouvent au nez comme en bouche et sensation de fraîcheur persiste jusqu’en finale. Un vrai rosé de copains, à ouvrir à toutes occasions.   Cagnotte : 2%
  • 11,90 € Disponible
    Issu d'un assemblage faisant la part belle au Malbec, cette cuvée Punpa s'ouvre sur un nez de cassis et d'épices, précédant une bouche souple aux tanins veloutés. Très belle découverte ! RVF : " Les fils Riouspeyrous ont vendangé et vinifié à Iroulegy, à partir de raisins achetés, un pulpeux rouge tendre et frais et un blanc tonique et lumineux....
  • 31,90 € Disponible
    Réussite absolue pour ce Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Lorenzon, sur le très beau millésime 2016. On retrouve au nez comme en bouche une belle intensité aromatique portée par une structure fine et serrée.  Incontournable ! RVF : "Mûr, concentré, il présente un fruit noir intense qui "griotte", des accents fumés. Un ensemble plein; son grain de...
  • 32,50 € Disponible
    Cuvée phare du domaine, ce 1er cru Champs Martin Blanc 2018 est d’une très grande élégance et d’une intensité aromatique surprenante.  93/100 Decanter : "Ce vin racé et rafraîchissant révèle des arômes de poivre blanc et d'agrumes qui se transforment sur le palais en notes d'épices, de chêne à la cannelle et finale acidulée."    Cagnotte : 2%
  • 32,50 € Disponible
    Découvrez avec ce Mercurey blanc 1er Cru Clos des Barraults 2017, un blanc absolument splendide, délicatement ciselé et d'une grande intensité aromatique. L'ensemble est d'un très haut niveau et ce millésime 2017 illustre à la perfection le talent immense de Bruno Lorenzon et sa grande maîtrise des vinifications. A mettre en cave !    Cagnotte : 2.5%
  • 21,40 € Disponible
    Le Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père", petit frère du Pouilly-Vinzelles La Soufrandière, provient d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel des frères Bret, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel ! Les vignes, dont l’âge moyen est de 60 ans, donnent un jus richement fruité, parfaitement équilibré par une fine tension acide.    
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