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Vins Bio et Biodynamiques

Notre sélection de meilleurs vins bio et biodynamiques 

Dans cette sélection, retrouvez nos plus belles bouteilles issues d'une agriculture Bio et Biodynamique.

Vin Bio

Un vin Bio est un vin qui est issu de l’Agriculture Biologique, c’est-à-dire qu’aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse, aucun herbicide n’a été utilisé lors de sa culture.

Le temps nécessaire pour l’obtention du label Bio est de 3 ans durant lesquels le domaine est en Conversion Bio en attente de certification.

En progression constante, le mouvement Bio est bien lancé et représente déjà près de 10% de vignes exploitées en France.

 

Vin Biodynamique

La biodynamie est une démarche basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner datant de 1924. Cette agriculture considère le sol comme une entité vivante qu’il faut soigner pour qu’elle puisse donner le meilleur d’elle-même.

Plus contraignante que l’Agriculture Bio, la Biodynamie donne également une grande importance à l’influence du calendrier lunaire dans l’utilisation des préparations naturelles qui sont administrées aux sols.

 

Vin naturel ou vin Nature

Le mouvement des vins Natures ou Naturels est un mouvement encore plus restrictif qui proscrit complétement l’utilisation de désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse ainsi que l’utilisation de levures exogènes lors de la vinification.

Une dose minimale de soufre est autorisé (30 à 40 mg/l) mais l’objectif revendiqué par la plupart des intervenant de ce mouvement est de tendre vers le zéro soufre.

Encore jeune, le mouvement n’est pas encore structuré et ne possède pas de certification ou de label commun.

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  • 22,00 € Disponible
    La cuvée L était déjà superbe et avec ce Crozes Domaine 2017, on monte en intensité et en richesse de matière. Les notes de fruits noirs, de poivre et d’épices sont bien là, portées par une bouche ample et savoureuse aux tanins fins et croquants. Bien que jeune l’ensemble est déjà irrésistible. RVF : " Fruit scintillant au nez. Trame dense et riche, ample...
  • 9,60 € Disponible
    50% Macabeu, 25% Grenache blanc et 25% Grenache gris, voilà la recette de ce très joli blanc de soif à déguster en toutes occasions. Frais, léger et gouleyant, il se montre immédiatement gourmand et d'un très bon rapport Prix/Plaisir ! Cagnotte : 2%
  • 9,60 € Disponible
    Mon P'tit Pithon rouge est un assemblage des cépages sudistes Mourvèdre, Grenache noir et Syrah et donne un vin frais et facile à boire sur le croquant de son fruit primeur. Un vrai vin de copains et de partage qui vous régalera dès les premiers beaux jours. Cagnotte : 2%
  • 10,80 € Disponible
    Issue de jeunes vignes de grenache, additionnées de syrah, cette cuvée 357 se montre suave et gourmande et d'une belle fraîcheur en bouche. Découvrez ce rouge bien typé sudiste, aux belles notes épicées et aux tanins croquants. Une cuvée pour toutes les occasions ! Cagnotte : 3%
  • 30,90 € Disponible
    Réussite absolue pour ce Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Lorenzon, sur le très beau millésime 2016. On retrouve au nez comme en bouche une belle intensité aromatique portée par une structure fine et serrée.  Incontournable ! RVF : "Mûr, concentré, il présente un fruit noir intense qui "griotte", des accents fumés. Un ensemble plein; son grain de...
  • 14,30 € Disponible
    Une nouvelle fois une superbe réussite pour cette cuvée Segna de Cor qui sur le très chaleureux millésime 2016 se montre parfaitement équilibrée entre richesse de la matière et finesse des arômes. Une cuvée à l'abord facile qui montre également un vrai caractère sudiste. Une belle affaire au remarquable rapport prix/plaisir qui enchantera vos tables des...
  • 22,90 € Disponible
    Encore une très belle réussite pour le domaine qui sur le beau millésime 2016 nous livre sa cuvée Quintaine, ample et savoureux, gorgé de jolies notes de fruits exotiques. Très expressif, ce superbe blanc montre une grande intensité aromatique et un caractère immédiatement gourmand auquel il sera difficile de résister. RVF : " Un vin très persistant et...
  • 19,20 € Disponible
    Cette cuvée symbolise le coeur de la gamme du domaine Pithon et porte le nom d'un vache présente sur les terres du domaine... La richesse naturelle des différentes parcelles de Grenache, Carignan et Mourvèdre est équilibrée par un élevage en cuve béton qui permet de garder intact la fraîcheur et le croquant du fruit. Une réussite ! Cagnotte : 3%
  • 20,00 € Disponible
    Terres chaudes 2017 s’ouvre sur de belles notes de cassis, myrtille et cerise. En bouche, l’attaque est franche et le fruité légèrement compoté apporte volume et épaisseur. L’ensemble est charnu et porté par une belle acidité qui apporte tension et élégance. Difficile de lui résister !   Cagnotte : 5%
  • 15,90 € Disponible
    Sylvain Pataille travaille ses Aligoté avec le plus grand soin et en fait des vins complexes et charmeurs à l'image de ce très joli 2017 plein de fruits et de séve. Le nez est très expressif sur les agrumes et précède une bouche ample et riche, parfaitement équilibrée par une belle tension en finale. Un vin plein de surprise ! Cagnotte : 5%
  • 16,90 € Disponible
    Superbe cuvée Bulles de Roches, aérienne et minérale, parfaitement soutenue par une fine bulle gourmande. L'ensemble est d'une très grande fraîcheur et d'une remarquable élégance. Une petite merveille signée Thierry Germain !   Cagnotte : 5%
  • 14,50 € Disponible
    La cuvée L est née en 1999 et est principalement composée de jeunes vignes de syrah plantées sur des plateaux argilo-calcaires. Fraîcheur, fruité et gourmandise sont les maîtres mots de cette cuvée de plaisir, bâtie autour de la fraîcheur de son fruit. RVF : " Arômes classiques de violette, d'épices et de speck fumé. bouche ample et veloutée, avec des...
  • 21,40 € Disponible
    Le Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père", petit frère du Pouilly-Vinzelles La Soufrandière, provient d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel des frères Bret, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel ! Les vignes, dont l’âge moyen est de 60 ans, donnent un jus richement fruité, parfaitement équilibré par une fine tension acide.    
  • 25,90 € Disponible
    Très joli Viré-Clessé qui montre une grande fraîcheur en bouche, soutenu par une fine minéralité et de jolies notes salines. Wine Advocate : "La bouche est fraîche en attaque avec une acidité vive, vibrante, avec une meilleure tension et un meilleur poids en finale par rapport au Viré-Clessé 2015, il y a donc de fortes chances qu'elle dépasse le millésime...
  • 21,00 € Disponible
    Splendide cuvée de Muscat issue des hauts terroirs de schiste catalan, Chamane 2017 est un magnifique blanc, aromatique et d’une grande finesse. A l’image des autres blancs du domaine, l’élégance et la tension sont mises en avant et font de cette cuvée originale, une véritable petite perle. Superbe blanc aux délicates notes de pêche et de rose...    
  • 35,40 € Disponible
    Cuvée de Châteauneuf classique du domaine St Préfert, ce 2016 est une belle introduction au style des vins vinifiés par Isabel Ferrando. Le Grenache est fortement représenté et apporte sa rondeur, son fruité charmeur et son immédiate gourmandise à cette cuvée généreuse et pleine de charme. RVF : " Pulpeux, rond et velouté, il arbore un profil moderne."...
  • 25,00 € Disponible
    Cette cuvée de Pouilly-Vinzelles est une sélection des plus jeunes vignes (33 à 50 ans tout de même) situées sur le Climat "Les Quarts". En 2016, cette belle cuvée se montre parfaitement mature et à la hauteur des plus belles réalisations du domaine. Généreuse et accessible, elle pourra se déguster assez rapidement.  
  • 14,90 € Disponible
    Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple. Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais… Bettane & Desseauve : "Nez envoûtant, des notes florales, anisées et fruitées, la bouche est dense, veloutée. Un grand séducteur."
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