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Vins Bio et Biodynamiques

Notre sélection de meilleurs vins bio et biodynamiques 

Dans cette sélection, retrouvez nos plus belles bouteilles issues d'une agriculture Bio et Biodynamique.

Vin Bio

Un vin Bio est un vin qui est issu de l’Agriculture Biologique, c’est-à-dire qu’aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse, aucun herbicide n’a été utilisé lors de sa culture.

Le temps nécessaire pour l’obtention du label Bio est de 3 ans durant lesquels le domaine est en Conversion Bio en attente de certification.

En progression constante, le mouvement Bio est bien lancé et représente déjà près de 10% de vignes exploitées en France.

 

Vin Biodynamique

La biodynamie est une démarche basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner datant de 1924. Cette agriculture considère le sol comme une entité vivante qu’il faut soigner pour qu’elle puisse donner le meilleur d’elle-même.

Plus contraignante que l’Agriculture Bio, la Biodynamie donne également une grande importance à l’influence du calendrier lunaire dans l’utilisation des préparations naturelles qui sont administrées aux sols.

 

Vin naturel ou vin Nature

Le mouvement des vins Natures ou Naturels est un mouvement encore plus restrictif qui proscrit complétement l’utilisation de désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse ainsi que l’utilisation de levures exogènes lors de la vinification.

Une dose minimale de soufre est autorisé (30 à 40 mg/l) mais l’objectif revendiqué par la plupart des intervenant de ce mouvement est de tendre vers le zéro soufre.

Encore jeune, le mouvement n’est pas encore structuré et ne possède pas de certification ou de label commun.

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  • 21,00 € Disponible
    La cuvée L était déjà superbe et avec ce Crozes Domaine 2017, on monte en intensité et en richesse de matière. Les notes de fruits noirs, de poivre et d’épices sont bien là, portées par une bouche ample et savoureuse aux tanins fins et croquants. Bien que jeune l’ensemble est déjà irrésistible. RVF : " Fruit scintillant au nez. Trame dense et riche, ample...
  • 30,90 € Disponible
    Réussite absolue pour ce Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Lorenzon, sur le très beau millésime 2016. On retrouve au nez comme en bouche une belle intensité aromatique portée par une structure fine et serrée.  Incontournable ! RVF : "Mûr, concentré, il présente un fruit noir intense qui "griotte", des accents fumés. Un ensemble plein; son grain de...
  • 14,30 € Disponible
    Une nouvelle fois une superbe réussite pour cette cuvée Segna de Cor qui sur le très chaleureux millésime 2016 se montre parfaitement équilibrée entre richesse de la matière et finesse des arômes. Une cuvée à l'abord facile qui montre également un vrai caractère sudiste. Une belle affaire au remarquable rapport prix/plaisir qui enchantera vos tables des...
  • 17,90 € Disponible
    Cuvée de référence du Domaine Combier, ce Crozes-Hermitage 2016 montre dès sa prime jeunesse un caractère fin et élégant, adossé à une structure ample et généreuse superbement équilibrée. A déguster dès aujourd'hui et sur 10 ans. RVF: "Quelle qualité de fruit ! Le nez est d'une rare noblesse, évoquant la mûre et le soja. Le toucher est délicat, riche,...
  • 20,00 € Disponible
    Terres chaudes 2017 s’ouvre sur de belles notes de cassis, myrtille et cerise. En bouche, l’attaque est franche et le fruité légèrement compoté apporte volume et épaisseur. L’ensemble est charnu et porté par une belle acidité qui apporte tension et élégance. Difficile de lui résister !   Cagnotte : 5%
  • 16,90 € Disponible
    Superbe cuvée Bulles de Roches, aérienne et minérale, parfaitement soutenue par une fine bulle gourmande. L'ensemble est d'une très grande fraîcheur et d'une remarquable élégance. Une petite merveille signée Thierry Germain !   Cagnotte : 5%
  • 18,90 € Disponible
    Cuvée emblématique de la culture Bio, le Morgon de Lapierre reste une référence absolument incontournable. Le domaine n'a pas été épargné par la grêle en 2017, mais les cuvées de Morgon réalisées se montrent réellement magnifiques. Comme toujours les vins sont frais et gourmands et possèdent une finesse de grain incomparable. Attention quantité limitée !
  • 21,00 € Disponible
    Cette cuvée L’Insolite est un magnifique Saumur Blanc à la fraîcheur et à la pureté incomparable. L’élégance chevillée au corps, il s’ouvre sur un nez de fruit blanc qui précède une bouche vive et tendue à la finale salivante. L’ensemble est réellement irrésistible et porté par une fine acidité naturelle. B&D : "L'insolite est superbe de maturité et...
  • 14,50 € Disponible
    La cuvée L est née en 1999 et est principalement composée de jeunes vignes de syrah plantées sur des plateaux argilo-calcaires. Fraîcheur, fruité et gourmandise sont les maîtres mots de cette cuvée de plaisir, bâtie autour de la fraîcheur de son fruit. RVF : " Arômes classiques de violette, d'épices et de speck fumé. bouche ample et veloutée, avec des...
  • 24,00 € Disponible
    Avec cette cuvée de Montagny 1er cru Les Truffières, Bruno Lorenzon nous prouve une fois de plus sa très grande maîtrise des vinifications et des élevages "haute couture", qu'il apporte à toutes ses réalisations. Un fruit délicat et beaucoup d'élégance, voilà un grand Bourgogne blanc à ne pas manquer !  
  • 13,80 € Disponible
    Découvrez avec cette cuvée Amphibolite Nature 2017, un superbe Muscadet signé du maître en la matière, Jo Landron. Une valeur sûre incontournable ! RVF : " Toujours un plaisir de siroter ce melon à la fois sanguin et charnel. il faut le déboucher dans sa prime jeunesse pour profiter à souhait de sa trame énergetique."
  • 25,90 € Disponible
    Très joli Viré-Clessé qui montre une grande fraîcheur en bouche, soutenu par une fine minéralité et de jolies notes salines. Wine Advocate : "La bouche est fraîche en attaque avec une acidité vive, vibrante, avec une meilleure tension et un meilleur poids en finale par rapport au Viré-Clessé 2015, il y a donc de fortes chances qu'elle dépasse le millésime...
  • 21,40 € Disponible
    Le Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père", petit frère du Pouilly-Vinzelles La Soufrandière, provient d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel des frères Bret, qui la tenait lui même de son Grand-Père maternel ! Les vignes, dont l’âge moyen est de 60 ans, donnent un jus richement fruité, parfaitement équilibré par une fine tension acide.    
  • 14,90 € Disponible
    Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple. Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais… Bettane & Desseauve : "Nez envoûtant, des notes florales, anisées et fruitées, la bouche est dense, veloutée. Un grand séducteur."
  • 21,00 € Disponible
    Splendide cuvée de Muscat issue des hauts terroirs de schiste catalan, Chamane 2017 est un magnifique blanc, aromatique et d’une grande finesse. A l’image des autres blancs du domaine, l’élégance et la tension sont mises en avant et font de cette cuvée originale, une véritable petite perle. Superbe blanc aux délicates notes de pêche et de rose...    
  • 25,00 € Disponible
    Cette cuvée de Pouilly-Vinzelles est une sélection des plus jeunes vignes (33 à 50 ans tout de même) situées sur le Climat "Les Quarts". En 2016, cette belle cuvée se montre parfaitement mature et à la hauteur des plus belles réalisations du domaine. Généreuse et accessible, elle pourra se déguster assez rapidement.  
  • 32,00 € Disponible
    Sixième millésime de cette cuvée parcellaire, le Clos de l’Echelier 2017 est un Saumur-Champigny de très grande race et d'une infinie complexité aromatique, malgré son jeune âge. Une cuvée à attendre quelques années en cave, pour goûter tous ces secrets.   Cagnotte : 3%
  • 22,50 € Disponible
    Une Bulle est un superbe effervescent, issu à 100% de Chardonnay, vinifie en méthode ancestrale et sans ajout de liqueur. L'ensemble est terriblement frais et élégant et d'une grande gourmandise en bouche. Dégustez sans retenu, ce superbe bourgogne pétillant, aussi original que délicieux !  
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