Bio

Domaine Fiumicicoli rouge 2019

Domaine Fiumicicoli cuvée Giovichi 2020

A l'oeil : Robe rubis lumineux.

Au nez : Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits

En bouche : Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres. Tannique, il remplit la bouche de sensations multiples qui en font un vin plaisir qui demandera deux ou trois ans avant d'exhaler sa pleine expression

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Fiumicicoli

Région: Corse

Appellation: Corse Sartène

Millésime: 2019

Couleur: Vin rouge

Cépage: Niellucciu : 60%, Sciaccarellu : 20%, Syrah : 20%

Accord mets-vins: viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.

Boire à partir de: 2022

Degré en alcool: 13%

Sols: Coteaux à dominante granitique.

Vinification: Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.

Elevage: Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.

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