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La bouche se montre fraîche et structurée autour de tanins fins qui demanderont encore un peu de garde pour se patiner.
L'ensemble est très agréable et d'une belle finesse aromatique .
Un joli rouge Corse fruité et d'un très bon rapport Prix/Plaisir.
Cagnotte : 2%
13,50 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Fiumicicoli
- Région
- Corse
- Appellation
- Corse Sartène
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Niellucciu : 60%, Sciaccarellu : 20%, Syrah : 20%
- Accord mets-vins
- viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.
- Boire à partir de
- 2022
- Sols
- Coteaux à dominante granitique.
- Vinification
- Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
- Elevage
- Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.
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