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Domaine Fiumicicoli rouge 2019
A l'oeil : Robe rubis lumineux.
Au nez : Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits
En bouche : Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres. Tannique, il remplit la bouche de sensations multiples qui en font un vin plaisir qui demandera deux ou trois ans avant d'exhaler sa pleine expression
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Fiumicicoli
- Région
- Corse
- Appellation
- Corse Sartène
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Niellucciu : 60%, Sciaccarellu : 20%, Syrah : 20%
- Accord mets-vins
- viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.
- Boire à partir de
- 2022
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Coteaux à dominante granitique.
- Vinification
- Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
- Elevage
- Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.
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