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Saint-Nicolas de Bourgueil "La Ferme des Fontaines" 2019 - Agnès et Xavier Amirault

Cette cuvée sous l'étiquette Fermes des Fontaines est un superbe St Nicolas de Bourgueil Nature (Vinifié sans soufre) réalisé par Agnès et Xavier Amirault.

Découvrez ce très élégant rouge, au fruit croquant et la fraîcheur chevillée au corps.

La structure tout en souplesse s'étire longuement et laisse la bouche fraîche et saliavante.

Coup de Coeur Terre de Vins : " Malgré sa jeunesse traduite par sa robe pimpante et brillante, il livre un nez intense de végétal noble, de réglisse fraîche, puis à l’aération des parfums floraux. Beaucoup de tendresse en bouche, un équilibre désaltérant, des tanins à grain fin, soyeux et tendres. En finale, on retrouve des saveurs réglissées et florales. "

 

Cagnotte : 2%

16,70 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Amirault
Région
Loire
Appellation
Saint Nicolas de Bourgueil
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
viande rouge, gibier, poêlée de champignons en persillade, mets épicés...
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Graviers sur fonds d'argile
Viticulture
vin certifié en agriculture biologique (par écocert en 2012) et biodynamique (par demeter en 2013).
Vinification
Vinification sans soufre
Elevage
12 à 18 mois dans des demi-muids (500 L), renouvellement des barriques par tiers.
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