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Le fruit est immédiatement accessible au nez et se prolonge en bouche, avec un beau velouté de structure.
L'ensemble est très charmeur et fait preuve de beaucoup de caractère.
C'est bon, suave et gourmand !
92/100 RVF : " Nous saluons la gestion des Condrieu… Les Grandes Chaillées se montre plus large, sur des notes d’abricot et d’épices. La bouche est davantage enrobée. "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Monteillet
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Condrieu
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Viognier
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Chèvre chaud, foie gras poêlé, saumon fumé, petits rougets...
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Sols
- Granitique (Arzel)
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Eraflage, puis macération pelliculaire pendant 9 heures. Fermentation malo-lactique sur lies en barriques et demi-muids de chênes. Battonage avec parcimonie.
- Elevage
- 11 mois en 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français. (sans soutirage).
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