La Syrah à Papa 2016 - Domaine du Monteillet

1 bouteille 75cl

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Cette cuvée Syrah à Papa 2016 se présente fraîche et pimpante avec une superbe robe sombre et brillante.

100% Syrah, le nez comme la bouche sont marqués par de belles notes épicées et de fruits bien mûrs.

L’ensemble est très charmeur et terriblement gourmand et pourra se déguster en toutes occasions sur plusieurs années.

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Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.

 
Fiche technique
Domaine Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
Région Vallée du Rhône
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Accord mets-vins Plateau de charcuterie, barbecue, fromage...
Boire à partir de 2019
Boire avant 2022
Ouvrir 1/2 heure avant le service
Servir 16°C
Sols Sols légers de granite et de galets roulés
Viticulture Culture raisonnée
Vinification vendange non eraflée - Macération pendant 15 jours - Pigeage avant la fermentation alcoolique ensuite utilisation de la technique du chapeau immergé comme autrefois.
Elevage en foudre de 30 hl de chêne français, sans soutirage.

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