Arpège de Haut Nouchet 2011

1 bouteille de 75cl

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Beaucoup de richesse mais également d’élégance pour cet Arpège de Haut Nouchet 2011. Dés l’ouverture, on découvre de jolies notes grillées et de fruits compotés qui se retrouvent tout au long de la dégustation. La bouche est riche et gorgée de tanins fins et veloutés.

Voilà un très beau Pessac qui vous enchantera de nombreuses années

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Référencé dès les premiers temps sur la carte de Belleyme, le Château Haut Nouchet est passé au cours des siècles derniers entre les mains d'illustres familles bordelaises avant d'être acquis par la famille Briest au cours de l'année 2008. La propriété qui s'étend sur 56 ha, produit aujourd'hui des vins blancs et rouges sur une surface de 37 ha dans le plus grand respect de leur terroir et de l'environnement en collaboration avec l'équipe de l'oenologue consultant Stéphane Derenoncourt. Les vins du château de Haut-Nouchet doivent leur personnalité aux graves maigres et profondes de ce terroir de Pessac-Léognan. Ce sont des vins denses et charnus, qui frappent par leur droiture et leur équilibre.

 
Fiche technique
DomaineChâteau Haut-Nouchet
RégionBordeaux
AppellationPessac-Léognan
Millésime2011
CouleurVin rouge
Cépage39% Cabernet Sauvignon, 59% Merlot ; 2% Petit Verdot
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
Ouvrirau moment du service
Servir17°C
Solsgraves günziennes sur matrice argilo-calcaire
ViticultureLutte raisonnée
VinificationFermentation à 28/30° C en cuves inox et béton thermo-régulées.Fermentation malolactique pour partie en barriques neuves
Elevagesur lies pendant 12 mois en barriques (dont 33% de bois neuf)

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