Maranges Le Goty vieilles vignes 2015 - Bachey legros

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Nos dernières bouteilles de ce superbe Maranges, issu d'un millésime très solaire et généreux.

Un vin riche et corsé, à la bouche ample et soyeuse.

Un très joli rapport Qualité/Prix !

Bettane & Desseauve : "Un demi-hectare de vignes de 70 ans qui touche le vignoble de Santenay. Vin dense, très noir, profond... Quelle suite de bouche ."

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
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Les ceps de cette parcelle, voisinne des Santenay Charmes, ont été plantés en 1945. La vigne puise au plus profond et donne un vin concentré avec une incroyable couleur d'encre noir. De maturité tardive, on laisse toujours bien mûrir ses baies pour obtenir des tannins les plus fondus possible.

 
Fiche technique
DomaineDomaine Bachey Legros
RégionBourgogne
AppellationMaranges
Millésime2015
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Accord mets-vinsSur des viandes blanches grillées, une côte de veau a la crème, des fromages affinés.
Boire à partir de2018
Boire avant2025
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16-17°C
Degré en alcool13°
SolsArgilo calcaire
ViticultureLutte raisonnée
VinificationMacération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)
ElevageElevage : Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…
Production8 000 bouteilles

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