Abouriou 2015 - Elian Da Ros

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple.

Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais…

Bettane & Desseauve : "Nez envoûtant, des notes florales, anisées et fruitées, la bouche est dense, veloutée. Un grand séducteur."

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14,90 €

14,90 € par bouteille

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
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Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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Fiche technique
Domaine Elian Da Ros
Millésime 2015
Appellation Côtes du Marmandais
Région Sud-Ouest
Couleur Vin rouge
Cépage 90% Abouriou + 10% merlot
Sols assemblage de plusieurs parcelles argilo-graveleux et argilo-calcaire
Viticulture Biodynamie
Vinification Vendange non égrappée, en macération semi-carbonique, cuvaison d’une dizaine de jours.
Elevage 12 mois en foudres et fûts de plusieurs vins
Degré en alcool 12,5°
Œil Rouge rubis
Nez Fruits frais
Bouche Légère, fraîche et épicée.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Servir 17°
Accord mets-vins Grillades

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