Abouriou 2015 - Elian Da Ros

1 bouteille 75cl

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Abouriou est un vin fruité avec de fines notes épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple.

Original par sa macération semi-carbonique, voilà un joli rouge qui joue dans la cour des meilleurs Beaujolais…

Bettane & Desseauve : "Nez envoûtant, des notes florales, anisées et fruitées, la bouche est dense, veloutée. Un grand séducteur."

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14,90 €

14,90 € par bouteille

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
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Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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Fiche technique
Domaine Elian Da Ros
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage 90% Abouriou + 10% merlot
Accord mets-vins Grillades
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Œil Rouge rubis
Nez Fruits frais
Bouche Légère, fraîche et épicée.
Servir 17°
Degré en alcool 12,5°
Sols assemblage de plusieurs parcelles argilo-graveleux et argilo-calcaire
Viticulture Biodynamie
Vinification Vendange non égrappée, en macération semi-carbonique, cuvaison d’une dizaine de jours.
Elevage 12 mois en foudres et fûts de plusieurs vins

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