Issu du superbe millésime 2015 ce Haut-Médoc signé Haut Bages Libéral se montre déjà très accessible.
Le nez offre des expressions de fruits noirs mûrs; ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.
En bouche, l’attaque est franche et subtile avec de fins tanins qui commence à se fondre.
Une belle affaire !
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Domaine :
La famille Libéral, fondatrice du domaine dès le début du XVIIIe siècle, a réuni, génération après génération, les meilleurs terroirs de Pauillac. Ce superbe vignoble va retrouver sa jeunesse lorsqu'en 1960, la famille Cruse se porte acquéreur de la propriété. Les Cruse vont lancer un programme de replantation des vignes. En 1855, le Château Haut Bages Libéral est classé Cinquième Cru. Depuis l'arrivée de la famille Villars en 1983, ce superbe vignoble a retrouvé progressivement son lustre d'antan. Claire Villars Lurton, qui dirige de nos jours Château Haut Bages Libéral, a entrepris une refonte complète du chai et a mis en valeur le terroir par une viticulture respectueuse de l'environnement.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Haut Bages Libéral
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet Sauvignon : 60% Merlot : 40%
- Accord mets-vins
- Viandes rouges, carré d’agneau, volailles et charcuteries.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Vignoble en cours de certification Agriculture Biologique et en biodynamie
- Vinification
- Traditionnelle en cuve inox thermo-régulées
- Elevage
- 12 mois en barriques
- Production
- 9 ha