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Lirac Baron Louis 2013 - Château de Montfaucon
Un nez très expressif avec d’abord des notes de cassis et de cerises, suivies de notes de garrigue.
En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs accompagnés de notes de laurier et de réglisse.
RVF : "Nez épicé avec une note de thym. Bouche enrobée par une pulpe douce avec un beau grain de tanins fins. Vin équilibré sur la finesse et le soyeux de texture. Très élégant et raffiné."
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Bettane & Desseauve : « Toucher soyeux d’abord, puis viennent les tannins denses et serrés. Beaucoup de finesse, des notes florales d’iris. À carafer pour le laisser s’exprimer pleinement. »
90/100 Wine Spectator
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Montfaucon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10%
Carignan, 10% Mourvèdre.
- Accord mets-vins
- Tajine d’agneau aux fruits secs, Magret de canard aux pêches rôties
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sol de galets roulés et d’éboulis calcaires sur sol
sablo-limoneux .
- Âge des Vignes
- très vieilles vignes, certaines centenaires
- Viticulture
- Bio non revendiquée
- Vinification
- Vendanges manuelles et éraflage total.
Fermentation de 6 à 8 jours suivie d’une
macération post fermentaire, soit une cuvaison
totale de 12-20 jours.
- Elevage
- 70% de l’assemblage est élevé en barriques de un à cinq vins durant 18 mois. Mis en bouteilles après 21 mois.
- Rendement
- 35 hl/ha maximum
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