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Le Haut des Clous 2016 - Domaine Saint-Nicolas

Le Haut des Clous 2016 - Domaine Saint-Nicolas

Le Poiré rouge 2017 - Domaine Saint-Nicolas

Magnifique cuvée de Chenin signé du très talentueux Thierry Michon.

Cette cuvée Le Haut des Clous est une petite merveille de finesse aromatique, de tension et d'élégance.

Le fruit est intense et la bouche longue et suave. Un régal !

RVF : "On renoue avec un millésime 2016 plus tonique et droit que le riche 2015, magnifiquement ciselé dans le Haut des clous."

 

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RVF
RVF
 15/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Saint Nicolas
Région
Loire
Appellation
Fiefs Vendéens
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11-12°C
Sols
Sols argilo-schisteux,
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Pressurage pneumatique, sélection des jus, débourbage léger, fermentation naturelle sans levurage ni chaptalisation
Elevage
12 mois en foudre
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