Domaine Fabien Trosset
Fraîcheur et élégance pour cette jolie cuvée de Mondeuse. Nos dernières bouteilles. Cagnotte : 2.5%
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Jacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Mica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
- Elevage
- 12 mois en fûts
- Production
- 7 000 bouteilles - 25 hl/ha
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