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Côtes du Rhône Les Quartz 2016 - Le Clos du Caillou
Côtes du Rhône Les Quartz 2016 - Le Clos du Caillou

Côtes du Rhône Les Quartz 2016 - Le Clos du Caillou

Côtes du Rhône "Esprit Nature" 2020 - Le Clos du Caillou

Attention, cette cuvée Les Quartz 2016 est une petite merveille, dépassant et de très loin les canons de son appellation. 

Sur son sol de galets roulés, typique de Châteauneuf-du-Pape, les vieilles vignes de Grenache et Syrah ont donné de magnifiques baies, gorgés de soleil et de fruits et d’épices.

Wine Advocate :" Plus grand, plus riche et plus tannique que la cuvée Bouquet des Garrigues."

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Robert Parker
Robert Parker
 90-92/100
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Description

90-92/100 R. Parker

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Cailloux
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
85% Grenache, 15% Syrah
Accord mets-vins
Suprême de pintade aux pommes de terre primeur
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Ouvrir
Carafer une heure avant de servir
Servir
16-17°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés en surface et de safres en sous-sol, situés à l'intérieur du Clos.
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Bio et Biodynamique
Vinification
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (27 jours).
Elevage
En cuves bois, foudres et demi-muids (600L) pendant 14 mois.
Rendement
30 hl/ha
Avis Vérifiés(1)
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Client anonyme publié le 03/08/2018 suite à une commande du 01/08/2018

5/5

Subtile en bouche et délicieux avec une pintade

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