Côtes du Rhône Les Quartz 2016 - Le Clos du Caillou

1 bouteille 75cl

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Attention, cette cuvée Les Quartz 2016 est une petite merveille, dépassant et de très loin les canons de son appellation. 

Sur son sol de galets roulés, typique de Châteauneuf-du-Pape, les vieilles vignes de Grenache et Syrah ont donné de magnifiques baies, gorgés de soleil et de fruits et d’épices.

Wine Advocate :" Plus grand, plus riche et plus tannique que la cuvée Bouquet des Garrigues."

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Robert Parker
Robert Parker
90-92/100
 
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90-92/100 R. Parker

 
Fiche technique
DomaineLe Clos des Cailloux
RégionVallée du Rhône
AppellationCôtes-du-Rhône
Millésime2016
CouleurVin rouge
Cépage85% Grenache, 15% Syrah
Accord mets-vinsSuprême de pintade aux pommes de terre primeur
Boire à partir de2018
Boire avant2025
OuvrirCarafer une heure avant de servir
Servir16-17°C
SolsSols sablonneux composés de galets roulés en surface et de safres en sous-sol, situés à l'intérieur du Clos.
Âge des Vignes50 ans
ViticultureBio et Biodynamique
VinificationVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (27 jours).
ElevageEn cuves bois, foudres et demi-muids (600L) pendant 14 mois.
Production30 hl/ha

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