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Côtes du Rhône "Esprit Nature" 2020 - Le Clos du Caillou

Cette belle cuvée Esprit Nature est composé à 95% de Grenache complétée de Syrah et se présente avec une jolie robe de couleur pourpre aux reflets violine.

On retrouve au nez des arômes de prune noire, de cerise burlat et des notes florales de fleur d'acacia et de sureau.

En bouche le vin prend de l'ampleur et se montre onctueux avec de belles notes de réglisse et de zan typique du cépage Grenache. Les tanins sont soyeux et croquants et porte le vin jusqu'à la finale, longue et savoureuse.

Très belle réussite pour cette cuvée Bio, vinifiée sans soufre.

Cagnotte : 2%

19,90 € TTC
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos du Caillou
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
95% Grenache, 5% Syrah
Accord mets-vins
Ventrèche de thon grillée à la plancha – Jambon persillé et fromage de tête - Sushi à l’anguille fumée.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés
Âge des Vignes
25-30 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Vinification en grappes entières sans ajout de sulfite et sous protection de gaz carbonique.
Elevage
En cuves inox pendant 4 mois..
Rendement
29hl/ha
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