Bio

Astérolide 2016 - Le Roc des Anges

Cotes Catalanes "Australe" 2020 - Le Roc des Anges

Cuvée parcellaire de Mourvèdre, Astérolide 2016 est un rouge puissant et corsé et finement structuré autour de beaux tanins satinés.

Le terroir riche en argile permet à la puissance naturelle du Mourvèdre de se dévoiler.

Quel caractère, pour cette cuvée armée pour une longue garde !

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Le Roc des Anges

Région: Roussillon

Appellation: Vin de Pays des Côtes Catalanes

Millésime: 2016

Couleur: Vin rouge

Cépage: Mourvèdre

Boire à partir de: 2018

Boire avant: 2025

Ouvrir: carafer 2 heures avant le service

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 13%

Sols: argile rouge et sous-sol calcaire orienté vers la mer.

Viticulture: Biodynamie

Vinification: vinifié en grains entiers, levures indigènes,

Elevage: élevé en cuve béton + fût de 500L

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