Maranges Le Goty vieilles vignes 2016 - Bachey legros

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issu de vieilles vignes dont certaines ont plus de 70 ans, ce Maranges Le Goty se présente comme un vin riche et concentré au fort pouvoir de séduction.

Cette cuvée 2016 se montre superbement fruitée et d’une grande intensité aromatique. 

Une bouteille que vous pourrez conserver en cave plusieurs années.

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16,50 €

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Les ceps de cette parcelle, voisinne des Santenay Charmes, ont été plantés en 1945. La vigne puise au plus profond et donne un vin concentré avec une incroyable couleur d'encre noir. De maturité tardive, on laisse toujours bien mûrir ses baies pour obtenir des tannins les plus fondus possible.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Bachey Legros
Région Bourgogne
Appellation Maranges
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Accord mets-vins Sur des viandes blanches grillées, une côte de veau a la crème, des fromages affinés.
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16-17°C
Degré en alcool 13°
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Macération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)
Elevage Elevage : Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…
Production 8 000 bouteilles

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