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Santenay 1er Cru Clos Rousseau "Les Fourneaux" 2016 - Bachey-Legros

Les vignes centenaires de cette petite parcelle ont donné en 2016 un jus riche et concentré, porteur d'une très belle complexité aromatique et d'une évidente distinction.

L'ensemble se montre déjà très harmonieux et se bonifiera avec les années.

16.5/20 B&D : " Tannins serrés avec un beau potentiel derrière."

Cagnotte : 3%

27,50 €
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (15jrs), macération post fermentaire (7 jrs).
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production
0.4 ha - 1.500 bouteilles
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