Les Pénitents Pinot Noir 2014 - A. Mellot

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

C’est avec son ami Vincent Geantet du Domaine Geantet Pansiot qu’Alphonse Mellot décida de redonner vie à ce très vieux vignoble de la Charité sur Loire, le domaine Les Pénitents.

Le Pinot noir n’a plus de secrets pour Alphonse Mellot Jr qui nous livre avec cette cuvée Les Pénitents un très joli rouge aux belles notes épicées et à la bouche tendre et savoureuse.

Un régal !

   

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15,90 €

15,90 € par bouteille

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RVF
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15.5/20
 
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RVF : "Les deux vins des Pénitents sont croquants, vifs et équilibrés."

 
Fiche technique
Domaine Alphonse Mellot - Les Pénitents
Millésime 2014
Appellation Côtes de la Charité
Région Val de Loire
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Argilo calcaire
Viticulture Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification Trie puis égrapage. Macération à froid de 5 à 10 jours puis les fermentations démarrent. La durée de cuvaison est en moyenne de 4 semaines.
Elevage Elevage sur lies fines sur une période variable de 8 à 10 mois. Le pourcentage de fûts neufs est compris entre 50 et 60%
Production 18 000 bouteilles par an
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 16°C

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