Revelette Le Grand Rouge 2014

1 bouteille 75cl

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Réussite magistrale pour cette cuvée Grand Rouge 2014, véritable star du domaine qui millésime après millésime se classe régulièrement parmi les plus grands vins du sud de la France.   RVF : "Ce domaine produit une jolie cuvée où syrah et cabernet-sauvignon se donnent la réplique (40%), et où grenache (15%) et carignan (5%) viennet en contrepoint. Belle matière soyeuse."

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RVF
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15-16/20
 
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Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

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Fiche technique
Domaine Château Revelette
Millésime 2014
Appellation IGP Bouches du Rhône
Région Provence
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
Sols Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
Vinification Egrappage. Cuvaison longue
Elevage En barrique avec 20% de fûts neufs, le reste en fût de 1 à 5 vins pendant 14 mois
Boire à partir de 2017
Boire avant 2023
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C

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