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Les Vignes Oubliées "Autour du Cinsault" 2014
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Vignes Oubliées
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Coteaux du Languedoc
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cinsault soutenu par le Grenache et la Syrah.
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2021
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Grès, Schiste et Argilocalcaire
- Viticulture
- agriculture biologique
- Vinification
- Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, élevage en cuve inox (70%) et demi-muid (30%). Recherche du fruit et de la fraîcheur.
- Elevage
- 30 % en Demi-muids, durant 10 mois.
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