Les Vignes Oubliées "Autour du Cinsault" 2014

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Cette cuvée à dominante Cinsault se montre dès l’ouverture marquée par une belle fraîcheur et des tanins très fins. L’ensemble est très harmonieux et propose une belle complexité aromatique, portée par une fine acidité naturelle bienvenue. Un régal à petit prix !  -  B&D : "Pur cinsault très goûteux que l'on carafera une heure avant le service. Long, avec un tannin volubile."

 

Ce produit n'est plus en stock
 
Fiche technique
DomaineDomaine Les Vignes Oubliées
RégionLanguedoc
AppellationCoteaux du Languedoc
Millésime2014
CouleurVin rouge
CépageCinsault soutenu par le Grenache et la Syrah.
Boire à partir de2016
Boire avant2021
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16°C
Degré en alcool13.5%
SolsGrès, Schiste et Argilo­calcaire
Viticultureagriculture biologique
VinificationTris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, élevage en cuve inox (70%) et demi-muid (30%). Recherche du fruit et de la fraîcheur.
Elevage30 % en Demi-­muids, durant 10 mois.

3 autres produits dans la même catégorie :

Menu