Mâcon Fuissé "Bois de la Croix" 2016 - Domaine Thibert

1 bouteille 75 cl

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Joli blanc plein de vigueur et de générosité, ce Bois de la Croix 2016 s’ouvre sur de belles notes de fruits bien mûrs et croquants, le tout précédant une bouche ample et charnue pleine de fraîcheur. Voilà un blanc souple et gouleyant, bourguignon de la première à la dernière goutte que vous pourrez déguster en toutes occasions ou garder en cave quelques années.

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Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Thibert
Millésime 2016
Appellation Macon-Fuissé
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Type Sec
Cépage Chardonnay
Sols Cette parcelle se situe à mi-coteau, exposition Sud, Sud-est sur des sols principalement limoneux, argilo-sableux et, peu calcaires.
Viticulture Enherbement naturel des vignes
Vinification Fermentations et élevage à 90 % en cuve inox et 10 % en fûts. Légère filtration et mise en bouteille après 9 mois d’élevage.
Elevage Majoritairement en cuves inox
Production 2,60 ha - Vignes de 18 ans
Boire à partir de 2017
Boire avant 2022
Ouvrir au moment du service
Servir 11-12°C

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