Menetou-Salon Blanc Classique 2017 -Domaine de Chatenoy

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Remarquable expression du Sauvignon, agrume et fruit de la passion, alliant fraîcheur et exceptionnelle longueur en bouche.

A boire dans sa jeunesse, pour profitez du croquant de son fruit.

Servi frais, il fera merveille avec poissons et fruits de mer.

Cagnotte : 2%


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Fiche technique
Domaine Domaine de Chatenoy
Région Val de Loire
Appellation Menetou-Salon
Millésime 2017
Couleur Vin blanc
Cépage Sauvignon
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C
Sols argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.
Âge des Vignes 20 ans à 40 ans.
Vinification Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées.
Elevage élevage sur lies fines, puis mise en bouteilles à partir du printemps.
Production 280 000 bouteilles / an.

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