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Domaine Goisot

Sélection de nos plus belles bouteilles du Domaine Goisot 

RVF : "Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem, nous impressionnent par la qualité de leur production, d’une régularité sans faille. Certes, ils ne vinifient que des vins d’appellation régionale Bourgogne, mais avec une telle exigence et un tel talent que ces cuvées modestes atteignent une qualité très élevée. Pour y parvenir, un long et fastidieux travail permet d’obtenir des de grands raisins (certifiés en biodynamie), qu’ils vinifient ensuite avec soin. Les beaux terroirs crayeux des Côtes d’Auxerre conviennent aussi bien au sauvignon (Saint-Bris) qu’au chardonnay ; ils donnent souvent des vins trop maigres en raison de rendements excessifs. Chez Goisot, c’est le contraire : par leur tenue et leur intensité, la plupart des vins méritent d’être cités en exemple. Les sélections parcellaires Biaumont, Gondonne et Gueules de Loup sont à réserver absolument car les volumes sont limités. Très soignés et purs, certains blancs manquent un rien de maturité et peuvent offrir une personnalité un peu lisse. Les rouges sont admirables, particulièrement les 2015."

Résultats 1 - 5 sur 5.
  • 22,00 € Disponible
    Cette cuvée Gueules de Loup est un superbe Côtes d'Auxerre au fruité expressif et bien mûr. La bouche est ample et savoureuse avec une fine tension, équilibrant la richesse innée de ce 2015. 16/20 B&D : " Plus sur la réduction que Biaumont, de la retenue et une belle réserve minérale, toujours ce fruité mûr et pur en finale." Cagnotte : 3%
  • 13,50 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Issu d'un terroir riche en calcaire, ce Saint-Bris "Moury" 2017 se montre très frais au nez comme en bouche et porté par de très belles notes d'agrumes. Voilà un très joli Sauvignon Bourguignon qui demandera un peu de patience pour se dévoiler entièrement.   Cagnotte : 3%
  • 13,50 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Découvrez avec ce Côtes d'Auxerre 2017, un très joli blanc plein de fraîcheur et de fruits frais. On trouve au nez de belles notes d'agrumes qui se prolongent en bouche, portées par une fine structure à la finale acidulée. Une belle bouteille à ouvrir en toutes occasions.   Cagnotte : 3%
  • 22,00 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Toute nouvelle cuvée au domaine Goisot, ce Chablis Faucertaine est à l'image des autres blancs du domaine : frais, élégant et d'une belle définition aromatique. La richesse du millésime est parfaitement équilibrée par une fine acidité naturelle. Un superbe Chablis à déguster dès aujourd'hui.   Cagnotte : 3%
  • 13,50 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Les rouges du Domaine Goisot sont toujours aussi superbes et cette Côtes d'Auxerre 2017 en est le parfait exemple. Le nez se montre fin et élégant et précède une bouche fine aux tanins croquants. L'ensemble est très accessible et se dégustera légèrement rafraîchi.   Cagnotte : 3%
Résultats 1 - 5 sur 5.

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