Les Ormeaux 2014 - Clos Puy Arnaud

1 bouteille 75cl

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Superbe réussite pour cette cuvée Les Ormeaux, souple et soyeuse et d'un accès immédiat. Un très beau Bordeaux gourmand et élégant.

Bettane & Desseauve : "Tannin juteux, texture veloutée d'une grande gourmandise et d'une fraîcheur précise. Pour ce deuxième vin, ceci constitue une sacrée réussite, d'autant que c'est le premier millésime."

    

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20

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Fiche technique
Domaine Clos Puy Arnaud
Région Bordeaux
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Millésime 2014
Couleur Vin rouge
Cépage 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Boire à partir de 2017
Boire avant 2024
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Degré en alcool 13%
Sols 80% de plateaux sablo limono argileux de très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo calcaires
Viticulture agriculture biologique (label AB) et biodynamique (labels Biodyvin et Demeter).
Vinification Encuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte, fermentations à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes, macération post fermentaire le tout en cuve ciment non revêtue
Elevage Elevage de 6 mois environ pour 2/3 en cuve ciment et 1/3 en barriques de 2 et 3 vins.
Production 22.000 bouteilles

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