Les Ormeaux 2014 - Clos Puy Arnaud

1 bouteille 75cl

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Superbe réussite pour cette cuvée Les Ormeaux, souple et soyeuse et d'un accès immédiat. Un très beau Bordeaux gourmand et élégant.

Bettane & Desseauve : "Tannin juteux, texture veloutée d'une grande gourmandise et d'une fraîcheur précise. Pour ce deuxième vin, ceci constitue une sacrée réussite, d'autant que c'est le premier millésime."

    

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
Fiche technique
DomaineClos Puy Arnaud
RégionBordeaux
AppellationCastillon Côtes de Bordeaux
Millésime2014
CouleurVin rouge
Cépage75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Boire à partir de2017
Boire avant2024
Ouvrir1 heure avant le service
Servir17°C
Degré en alcool13%
Sols80% de plateaux sablo limono argileux de très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo calcaires
Viticultureagriculture biologique (label AB) et biodynamique (labels Biodyvin et Demeter).
VinificationEncuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte, fermentations à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes, macération post fermentaire le tout en cuve ciment non revêtue
ElevageElevage de 6 mois environ pour 2/3 en cuve ciment et 1/3 en barriques de 2 et 3 vins.
Production22.000 bouteilles

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