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Les Ormeaux 2014 - Clos Puy Arnaud

Superbe réussite pour ce premier millésime de la cuvée Les Ormeaux.

Voila un très beau Bordeaux gourmand et élégant, à la texture fine et veloutée.

Arrivée à parfaite maturité, il fera le bonheur de vos tables gourmandes.

Bettane & Desseauve : " Tannin juteux, texture veloutée d'une grande gourmandise et d'une fraîcheur précise. Pour ce deuxième vin, ceci constitue une sacrée réussite, d'autant que c'est le premier millésime."

    

Cagnotte : 2.5%

18,00 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Clos Puy Arnaud
Région
Bordeaux
Appellation
Castillon Côtes de Bordeaux
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13%
Sols
80% de plateaux sablo limono argileux de très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo calcaires
Viticulture
agriculture biologique (label AB) et biodynamique (labels Biodyvin et Demeter).
Vinification
Encuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte, fermentations à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes, macération post fermentaire le tout en cuve ciment non revêtue
Elevage
Elevage de 6 mois environ pour 2/3 en cuve ciment et 1/3 en barriques de 2 et 3 vins.
Production
22.000 bouteilles
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