Clos Canarelli Bianco Gentile 2017

1 bouteille 75cl

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Issu du cépage autochtone Bianco Gentile, cette superbe cuvée démontre, s'il en était encore besoin,  l'immense talent d'Yves Canarelli dans la vinification des grands blancs.

Le bouquet est vraiment superbe et précède une attaque en bouche ample et savoureuse.

16/20 RVF : "Notes de poire et de sésame dans le bianco gentile, qui séduit par sa pureté de fruit et le relief de sa finale." 

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16/20 RVF

 
Fiche technique
Domaine Clos Canarelli
Région Corse
Appellation Vin de France
Millésime 2017
Couleur Vin blanc
Cépage Bianco Gentile
Type Sec
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 1/2 heure avant le service
Servir 11°C
Sols Argilo-granitique
Viticulture Biodynamie
Vinification Vendange non éraflée, pressurage en grappes entières. Fermentation pour moitié en fûts et pour moitié en cuves béton ovoïdes.
Elevage 6 à 8 mois en barriques et cuves béton

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