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Clos Canarelli

Notre sélection des meilleurs vins du Clos Canarelli  

En dix ans, l’énergique Yves Canarelli s’est affirmé comme le grand vigneron de la côte sud de la Corse, dans le secteur méridional de Figari. En travaillant sans relâche, il a repris en partie et planté un vignoble qui, à terme, représentera une trentaine d’hectares à Figari et cinq à Bonifacio. Car depuis trois ans, Yves Canarelli, associé à Patrick Fioramonti, directeur et sommelier de l’Hôtel Cala Rossa, recrée le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île. Un terroir plein de promesses, planté à la barre à mine de blancs aux deux tiers (surtout vermentinu) et de rouges (sciaccarellu, carcaghjolu neru, minustellu). Les dés sont lancés et le premier millésime est prévu pour 2016. À Figari, dans une cave désormais bien équipée, toujours supervisée depuis 2008 par l’œnologue "tête-chercheuse" Antoine Pouponneau, la gamme éclectique continue de nous enthousiasmer. En passionné d’ampélographie, Yves Canarelli fait revivre tout un patrimoine de vieux cépages, dont, en blanc, le bianco gentile et, en rouge, le carcaghjolu neru, le minustellu, suivant ainsi les traces de l’Ajaccien Jean-Charles Abbatucci. Depuis 2009, il a repris une parcelle de vignes préphylloxériques sur le village d’Orazi (cuvée Terra d’Orazi) et vinifie une superbe cuvée dans de grandes amphores d’argile (Amphora). Cette cave écrit avec enthousiasme et détermination les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse. RVF

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  • 25,80 € Disponible
    Issu du cépage autochtone Bianco Gentile, cette superbe cuvée démontre, s'il en était encore besoin,  l'immense talent d'Yves Canarelli dans la vinification des grands blancs. Le bouquet est vraiment superbe et précède une attaque en bouche ample et savoureuse. 16/20 RVF : "Notes de poire et de sésame dans le bianco gentile, qui séduit par sa pureté de...
  • Superbe rosé Corse signé Yves Canarelli ! Cette petite perle tout en gourmandise se montre gorgée de fruits et de soleil et d’une très grande légèreté. La finesse et la franchise des arômes sont au rendez-vous et portées par une bouche souple et salivante absolument irrésistible. Voilà la cuvée qui vous enchantera tout l’été.   
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