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Volnay 2017 - Domaine Jessiaume

Avec sa robe légère et brillante, ce Volnay 2017 offre un nez sur les fruits rouges avec une pointe de violette.

La bouche, légèrement sauvage, reste soyeuse et élégante.

D'un final assez ferme, le vin pourra se garder plusieurs années.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Jessiaume
Région
Bourgogne
Appellation
Volnay
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Boire avant
2026
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Calcaire argovien blanc
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
es raisins sont égrappés puis directement encuvés. La fermentation spontanée démarre alors et s'ensuit une cuvaison de 3 semaines
Elevage
Een fûts de chêne durant 14 mois (0% bois neuf). Aucune filtration ni collage n'est réalisé
Production
0.08ha
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