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Gigondas "Racines" 2015 - Domaine Les Pallières

la cuvée “Racines”, provenant des plus vieilles vignes du domaine, possède le velours, la profondeur et l’harmonie des vieux grenache lorsqu’ils sont cultivés sur des terroirs d'exception.

Ce 2015 se présente riche et velouté, porté par une belle fraîcheur de bouche.

RVF : "Les Racines, montre une fraîcheur et une tension de bouche incroyables. Ce terroir froid dompte le cru Gigondas avec brio."

26,67 €
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RVF
RVF
16.5/20
Robert Parker
Robert Parker
91/100
Wine Spectator
Wine Spectator
92/100
Decanter
Decanter
94/100
Description

91 R.Parker - 16,5/20 rvf - 94/100 Jancis R - 92/100 Wine Spectator - 94/100 Decanter

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Les Pallières
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Gigondas
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
grenache noir 80 %, syrah - cinsault 15 % (complantés), clairette 5 %.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
17°C
Sols
éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
Âge des Vignes
70 ans de moyenne.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivid’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentationtraditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées
Elevage
20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
Production
40.000 bouteilles / an
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