Rully Rouge "La Chaume" 2018 - Domaine Claudie Jobard

Rully Blanc "Montagne La Folie" 2019 - Domaine Claudie Jobard

Découvrez ce très joli Rully rouge La Chaume, issu d'une parcelle de 2.5 ha de vieilles vignes de plus de 40 ans.

Joli vin croquant à la finesse acidulée.

Dégusté jeune, il sent bon la cerise et la framboise.

Après quelques années, sa richesse en bouche développe des arômes épicés.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Claudie Jobard

Région: Bourgogne

Appellation: Rully

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: 2021

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 16°C

Sols: argilo-calcaire et caillouteux.

Âge des Vignes: 43 ans

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Après vendange manuelle et tri rigoureux, les raisins sont éraflés puis stockés en cuves thermorégulées. Macération préfermentaire de quelques jours suivie de la fermentation alcoolique.

Elevage: Après pressurage, le vin nouveau est ensuite logé en fûts de chêne durant toute la durée de son élevage.

Production: 2.47 ha

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