Troisième millésimes seulement pour cette cuvée Retour à la Terre issue de la parcelle "Champ-Rond" et ensuite vinifiéé en amphores de terre cuite de 800L.
Bien qu'encore très jeune, l'ensemble est déjà très charmeur et parfaitement équilibré par une fine trame acide.
Découvrez ce Viré-Clessé tendu et ciselé à la finale saline et acidulée.
94/100 RVF : " Retour à la Terre, vinifiée en jarre, est gracieux, subtilement riche et concentré en son cœur, il sera de très bonne garde mais peut aussi s'approcher dès aujourd'hui. "
92/100 R. Parker - Wine Advocate : " Issu de vieilles vignes cultivées dans une parcelle argileuse dont les raisins ont été vinifiés en amphore d'argile, le Viré-Clessé Retour à la Terre 2019 offre des arômes de fruits du verger beurrés, de fleurs blanches et de pêche. Mi-corsé à corsé, riche et étagé. , il est vif et concentré, avec beaucoup d'extrait crayeux et une longue finale saline. "
Cagnotte : 2%

94/100

92/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Guillemot-Michel
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Viré-Clessé
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 65 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- vinifiés en jarre de terre cuite de 800L
- Production
- 1.000 bouteilles