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Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2019 - Domaine Guillemot-Michel

Créée en 2017, cette cuvée est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" vinifiés en amphores de terre cuite de 800L. Cette sélection de vieilles vignes (65ans) gréffées sur un ancien porte-greffe très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées.

On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de fruits exotiques et d'agrumes bien mûr.

L'ensemble est déjà très charmeur et parfaitement équilibré par une fine trame acide.

Cagnotte : 2%

36,00 € TTC
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Guillemot-Michel
Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
65 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
vinifiés en jarre de terre cuite de 800L
Production
1.000 bouteilles
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