Domaine Guillemot-Michel
Un mot du domaine : " 2019 année de gel de printemps, demi-récolte. Une vrai frustration car le reste de la saison a été superbe. Les tout petits rendements ont concentré l'extrait sec du vin avec un équilibre acide...
Brice Omont nous présente sa superbe cuvée Schiste, issue majoritairement de Jacquère et de Roussanne en provenance des pentes abruptes du coteau de Cevins.
Dès l’ouverture, le vin dévoile un bouquet aromatique fin et élégant, terriblement charmeur. La bouche arrive ensuite, ample et soyeuse, parfaitement équilibrée par une fine tension qui porte le vin jusqu’en finale.
Une cuvée magistrale, magnifiquement ciselée et infiniment racée !
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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