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Argile Blanc 2020 - Domaine des Ardoisières

Chardonnay, Jacquère et Mondeuse blanche sont associées dans cette très belle cuvée Argile blanc 2020.

On trouve au nez de belles notes florales et d’agrumes bien mûrs.

En bouche le vin se montre très bien équilibré et soutenu par une belle tension jusqu’à la finale finement acidulée.

Voilà une très belle bouteille pour l’apéritif et vos entrées marines.

93/100 B&D : " Assemblage de jacquère, chardonnay et mondeuse blanche. On retrouve dans ce millésime tout ce qui fait le charme de cette cuvée cristalline et rafraîchissante. Surtout l'acidité est intégrée au cœur du vin, sans nervosité excessive ni mordant. Les marnes schisteuses dont il est issu lui donne une salinité finale superbe. "

  

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)
Accord mets-vins
apéritif, entrée marine
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
11.5%
Sols
Marnes schisteuses, Sol argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 1/3 en barriques et 2/3 en cuve. Levures indigènes.
Elevage
9 mois en cuve
Production
20 000 bouteilles / an - 40 hl/ha
Rendement
40 hl/ha
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