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Argile Blanc 2020 - Domaine des Ardoisières
Chardonnay, Jacquère et Mondeuse blanche sont associées dans cette très belle cuvée Argile blanc 2020.
On trouve au nez de belles notes florales et d’agrumes bien mûrs.
En bouche le vin se montre très bien équilibré et soutenu par une belle tension jusqu’à la finale finement acidulée.
Voilà une très belle bouteille pour l’apéritif et vos entrées marines.
93/100 B&D : " Assemblage de jacquère, chardonnay et mondeuse blanche. On retrouve dans ce millésime tout ce qui fait le charme de cette cuvée cristalline et rafraîchissante. Surtout l'acidité est intégrée au cœur du vin, sans nervosité excessive ni mordant. Les marnes schisteuses dont il est issu lui donne une salinité finale superbe. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
93/100
93/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)
- Accord mets-vins
- apéritif, entrée marine
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 11.5%
- Sols
- Marnes schisteuses, Sol argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 1/3 en barriques et 2/3 en cuve. Levures indigènes.
- Elevage
- 9 mois en cuve
- Production
- 20 000 bouteilles / an - 40 hl/ha
- Rendement
- 40 hl/ha
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