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Côtes Catalanes "La Muntada" 2019 - Domaine Gauby
Cuvée star du Domaine et du sud de la France, cette cuvée Muntada est toujours un très grand moment de dégustation.
Ample, concentrée, intense et d'une incroyable fraîcheur, elle vous surprendra sur une à deux décennies.
96/100 RVF : " On termine avec Muntada, une sélection parcellaire des plus beaux terroirs du domaine, qui exprime justement la profondeur des marnes schisteuses et calcaires. Un nez subtil de ciste et de mûre avec une bouche pulpeuse et profonde, des tanins qui soulignent le vin et le feront tenir dans le temps. "
Cagnotte : 2%
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RVF
96/100
96/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Gauby
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Vin de Pays des Côtes Catalanes
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- - Grenache noir 45 % d'une cinquantaine d'années- Carignan 45 % plus de 120 ans- Mourvèdre 5 % d'une vingtaine d'année- Syrah 5 % d'une quinzaine d'année
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Marnes calcaires.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
- Elevage
- Foudres et barriques. 30 mois d'élevage..
- Rendement
- 20 hl/ha
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