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Chinon Blanc "Domaine" 2021 - Domaine Bernard Baudry

Le Domaine Baudry ne produira qu'une seule cuvée de Chinon Blanc en 2021 à cause de trop petits volumes produits dû au gel.

Ce Chinon Blanc est un vin charmeur avec ses notes de fruits blancs et d’agrumes.

Il se montre sec mais présente une belle rondeur en bouche qui permet de l’apprécier dans sa jeunesse.

Une cuvée rare qui se montre gourmande et complexe et un se positionne comme un très beau vin de gastronomie.

Cagnotte : 2%

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RVF
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92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bernard Baudry
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2023
Boire avant
2027
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Parcelles diverses issus de Coteaux argilo-calcaire.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange manuelle. Fermentation lente de plusieurs mois en tonneau de 500 litres jusqu’à l’obtention d’un blanc sec (moins de 2g/l de sucres résiduels).
Avis Vérifiés(1)
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Jean-Yves V. publié le 16/02/2023 suite à une commande du 22/01/2023

5/5

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