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Schiste 2019 - Domaine des Ardoisières
Une cuvée magistrale, magnifiquement ciselée et infiniment racée !
91/100 RVF : " Mentholé, beurré, complexe, l'assemblage Schiste est un vin nuancé, dont la matière travaillée par l'élevage en barrique développe une allonge sinueuse. "
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
91/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Jacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Mica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
- Elevage
- 12 mois en fûts
- Production
- 7 000 bouteilles - 25 hl/ha
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