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Schiste 2019 - Domaine des Ardoisières

Une cuvée magistrale, magnifiquement ciselée et infiniment racée !

91/100 RVF : " Mentholé, beurré, complexe, l'assemblage Schiste est un vin nuancé, dont la matière travaillée par l'élevage en barrique développe une allonge sinueuse. "

  

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
91/100
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Description

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Jacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
12%
Sols
Mica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
Elevage
12 mois en fûts
Production
7 000 bouteilles - 25 hl/ha
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