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Schiste 2019 - Domaine des Ardoisières

Brice Omont nous présente sa superbe cuvée Schiste 2019, issue majoritairement de Jacquère et de Roussanne en provenance des pentes abruptes du coteau de Cevins.

Dès l’ouverture, le vin dévoile un bouquet aromatique fin et élégant, terriblement charmeur. La bouche arrive ensuite, ample et soyeuse, parfaitement équilibrée par une fine tension qui porte le vin jusqu’en finale.

Une cuvée magistrale, magnifiquement ciselée et infiniment racée !

  

Cagnotte : 2%

36,00 € TTC
Rupture de stock
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Description

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Jacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
12%
Sols
Mica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
Elevage
12 mois en fûts
Production
7 000 bouteilles - 25 hl/ha
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