Château Simone

Ce superbe domaine de 25 ha, situé sur la confidentielle appellation Palette à quelques kilomètres au sud d’Aix en Provence, est dirigé de main de maître par la famille Rougier, qui s’y est installée depuis 1830. Sur ses magnifiques terroirs riches en calcaire elle y produit les vins blancs parmi les plus recherchés de l’arc méditerranéen : leur finesse, leur profondeur, leur aptitude à la garde, n’ont assurément pas d’égal dans la région.Les rouges ne sont pas en reste, et comme les délicieux rosés, ils ont beaucoup progressé ces dernières années et se montrent élégants et racés, capables de se bonifier sur une dizaine d’années et aujourd’hui à l’égale des plus beaux vins du sud de la France.