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Château Simone Rosé 2019
Délicieux dans leur prime jeunesse, les rosés du Château Simone vieillissent admirablement bien et développent après quelques années un bouquet complexe et raffiné, extrêmement charmeur.
Dès l'ouverture on retrouve la puissance et l'élégance innée de ce grand terroir, portés par une bouche ample et gracieuse qui s'étire longuement.
Grand vin de gastronomie ce rosé d'exception est a goûter au moins une fois.
94/100 RVF : " Le rosé puise en 2019 une remarquable concentration de saveurs de fruits rouges. D'une puissance sereine, il offre une sensation sapide tellement présente qu'il en semble tannique. Un grand rosé pour la table et la garde."
Cagnotte : 2%
33,90 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Simone
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- 45% grenache, 30% mourvèdre,5% cinsault, syrah, carignan…
- Accord mets-vins
- Tapas, Thon rouge snacké
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 13°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Eboulis calcaires orienté au nord
- Viticulture
- Culture traditionnelle sans désherbants
- Vinification
- Foulage leger, égrappage partiel, pressurage sur pressoir hydraulique vertical.
- Elevage
- en petits foudres de chêne, sur lies fines.
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