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Améthyste 2018 - Domaine des Ardoisières

A peine quelques milliers de bouteilles produites de cette superbe cuvée Améthyste.

Sur le millésime 2018, les cépages Persan et Mondeuse montrent une grande maturité alliée à une très belle élégance aromatique.

Ample et structuré, le vin tapisse le palais de superbes tanins fins et soyeux, jusqu’à sa finale longue et épicée.

Malheureusement, trop peu de bouteilles disponibles ! 

93/100 RVF : " Issue de coteau abrupt (des pentes jusqu'à 60%) de Cevins, la cuvée Améthyste est un rouge d'assemblage (persan et mondeuse) profond et civilisé, aux arômes d'une grande finesse, comme le sont les tanins réglissés qui structurent cette matière étirée. "

  

Cagnotte : 2%

60,90 € TTC
Rupture de stock
RVF
RVF
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
11%
Sols
Mica Schisteux, sol argileux, pauvre et peu profond
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications en grappes entières, fermentation avec levures indigènes
Elevage
18 mois en barriques
Production
3 000 Bouteilles - 25 hl/ha
Rendement
25 hl/ha
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