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Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia rouge 2017

Niellucciu (80%) et Syrah sont assemblés dans cette superbe cuvée Vassilia qui dévoile de belles notes de fruits noirs et d'épices.

La bouche se montre pleine et structurée autour de beaux tanins qui commencent à se patiner.

L'ensemble est très réussit et la finale subtilement boisée apporte élégance et raffinement.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Fiumicicoli

Région: Corse

Appellation: Corse Sartène

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Niellucciu : 80%, Syrah : 20%

Accord mets-vins: tous les plats de fête à base de viande, de gibier ou de grands fromages affinés.

Boire à partir de: 2020

Sols: Coteaux à dominante granitique.

Vinification: Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.

Elevage: Après fermentation malolactique, élevage en cuve neuf mois puis un an en barriques avant la mise en bouteilles.

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