Issu du superbe millésime 2017, cette cuvée Le Clos en provenance des plus vieilles vignes du domaine est une magnifique bouteille aux dimensions impressionnantes et au très grand potentiel de garde.
Gorgée de notes de fruits compotés et d’épices et portée par une structure tannique imposante, elle dévoile son caractère et sa belle naissance après un long passage en carafe.
Beaucoup de complexité avec un mélange d'épices et de fruits noirs au nez. En bouche, l'entrée est délicate avec une montée en puissance qui se termine sur une longue finale équilibrée. Les tanins bien présents sont enrobés.
Une cuvée hors normes qu'il faut avoir gouté !
Cagnotte : 2%
Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.
Fiche technique
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