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Issu de vignes de vieilles vignes de Syrah centenaires, le Cornas Vin Noir est une vraie pépite, au profil profond et racé.
Au nez, on trouve de très belles notes réglissées et de fruits noirs ainsi qu’un fin bouquet d’épices.
La bouche est d'une incroyable densité, la structure fine et serrée et les tanins infiniment racés.
Laissez-lui le temps de se patiner quelques années en cave.
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
Cagnotte : 2%
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18/20 RVF
92-95/100 R. Parker
98/100 Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com: "A smaller production cuvée, the 2017 Cornas Vin Noir offers a slightly more saturated purple hue as well as sensational notes of blackcurrants, burning embers, smoked earth, new leather, and game nuances. It's rich, powerful, full-bodied, and concentrated, with building tannins on the palate. This blockbuster has incredible depth, as well as character, and tastes like the essence of this appellation. Give bottles 2-3 years and enjoy over the following 15+."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Tunnel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Cornas
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- gibiers, fromage type Langres.
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Âge des Vignes
- Vignes centenaires
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- 14 mois en fûts de plusieurs vins
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