Trélans 2015 - Domaine Alain Chabanon

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Assemblage original de Vermentino et de Chenin, vinifié avec le plus grand soin et élevé une trentaine de mois dont 12 en foudres de chêne.

Voilà un blanc ample et puissant, au nez exotique et à la bouche tout en rondeur.

Aussi original que charmeur.

 

Cagnotte : 3%


27,50 €

27,50 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Domaine Alain Chabanon
Région Languedoc
Appellation IGP Pays d'Oc
Millésime 2015
Couleur Vin blanc
Cépage Vermentino et Chenin
Type Sec
Accord mets-vins Loup en croûte de sel et fenouil braisé Volaille sauce à la crème et morilles Feuilleté de pélardon au miel de châtaigne.
Boire à partir de 2019
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 12°C
Sols Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire
Âge des Vignes Vermentino: 17 ans, Chenin: 25 ans.
Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Pressurage pneumatique, débourbage léger à froid. Pas de levurage. Fermentation en cuve inox à température moyenne.
Elevage 32 mois, dont 12 en foudres de chêne français
Rendement 25 hectolitres/hectare.

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