Trélans 2015 - Domaine Alain Chabanon

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Assemblage original de Vermentino et de Chenin, vinifié avec le plus grand soin et élevé une trentaine de mois dont 12 en foudres de chêne.

Voilà un blanc ample et puissant, au nez exotique et à la bouche tout en rondeur.

Aussi original que charmeur.

 

Cagnotte : 3%


27,50 €

27,50 € par bouteille

-+

 
Fiche technique
DomaineDomaine Alain Chabanon
RégionLanguedoc
AppellationIGP Pays d'Oc
Millésime2015
CouleurVin blanc
CépageVermentino et Chenin
TypeSec
Accord mets-vinsLoup en croûte de sel et fenouil braisé Volaille sauce à la crème et morilles Feuilleté de pélardon au miel de châtaigne.
Boire à partir de2019
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir12°C
SolsSols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire
Âge des VignesVermentino: 17 ans, Chenin: 25 ans.
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
VinificationPressurage pneumatique, débourbage léger à froid. Pas de levurage. Fermentation en cuve inox à température moyenne.
Elevage32 mois, dont 12 en foudres de chêne français
Rendement25 hectolitres/hectare.

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