Domaine Pierre Vaïsse
Pierre Vaïsse est un jeune vigneron qui en à peine plus d’une quinzaine d’années s’est révélé comme l’un des vinificateurs les plus prometteurs du secteur des Terrasses du Larzac.
Installé à Aniane, berceau de certains des plus grands vins du Languedoc, et accompagné à ses débuts par les célèbres Frédéric Pourtalié (Montcalmes), Xavier Braujou (La Terrasse d’Elise) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères) il travaille avec passion et talent Mourvèdre, Syrah, Carignan et Viognier qu’il vinifie avec soin et élève longuement (24 mois) en fûts en recherchant avant tout autre chose, la finesse aromatique et le velouté de la structure.
Domaine Pierre Vaïsse
Le Mourvèdre, cépage fragile et difficile, donne quand il est bien travaillé de magnifiques rouges, puissants et éminemment racés. Cette cuvée l'Aphyllante, signée Pierre Vaïsse, est en le parfait exemple....
Domaine Pierre Vaïsse
Composée à part égales de Mouvèdre et de Syrah, élevée longuement en fûts, cette cuvée Galibaou du Russe est un vin intense, complexe et racé. Cette belle cuvée allie à merveille, finesse des arômes et richesse de la...
Domaine Pierre Vaïsse
Découvrez Pur, une cuvée 100% Carignan, intense et dotée d'une grande puissance aromatique. Une cuvée originale et authentique, superbement veloutée et portée par une structure tannique fine et racée. Un vin...
Domaine Pierre Vaïsse
Nouvelle cuvée Pitchot, 100% Grenache au caractère racé et gourmand. On retrouve la richesse et la rondeur naturelle du Grenache parfaitement canalisé par un long élevage en fûts. Découvrez avec cette cuvée un rouge...