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Menetou-Salon Blanc Classique 2018 -Domaine de Chatenoy

Remarquable expression du Sauvignon, agrume et fruit de la passion, alliant fraîcheur et exceptionnelle longueur en bouche.

A boire dans sa jeunesse, pour profitez du croquant de son fruit.

Servi frais, il fera merveille avec poissons et fruits de mer.

Cagnotte : 2.5%

10,75 €
Description


Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Chatenoy
Région
Val de Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Boire à partir de
2020
Boire avant
2023
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Sols
argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.
Âge des Vignes
20 ans à 40 ans.
Vinification
Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
élevage sur lies fines, puis mise en bouteilles à partir du printemps.
Production
280 000 bouteilles / an.
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