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Le Grand Blanc 2019 - Château Revelette

Cette cuvée Le Grand Blanc mérite bien son nom et se présente comme un des plus beau vin blanc de Provence

Le Grand Blanc 2019 dévoile un bouquet  riche et racé aux arômes de fruits jaunes et  d’agrumes.

La bouche est ample et puissante, avec une matière riche et soyeuse à la parfaite maturité. 

Superbement équilibrée par une finale vive et tendue, ce Grand Blanc démontre tout le potentiel des grands blancs provençaux.

A déguster dès aujourd’hui sur la fraîcheur de son fruit ou après quelques années de garde pour découvrir sa grande complexité aromatique.

94/100 RVF : " Le Grand Blanc 2019 offre d'emblée une richesse beurrée séduisante, d'une formidable densité en extraits secs, élevée avec subtilité. Il concentre et libère sereinement la matière. Ce blanc fait la part belle au chardonnay (70 %), accompagné de roussanne, sauvignon, ugni et rolle, mais trouve une superbe identité en Provence. "

  

Cagnotte : 2%

28,90 € TTC
Rupture de stock
RVF
RVF
94/100
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Description

Au cœur d’une Provence belle à couper le souffle, le château Revelette se dresse entre des arbres centenaires et un ruisseau ombragé. Peter Fisher, le propriétaire depuis une trentaine d’années s’efforce millésimes après millésimes à réaliser les vins les plus naturels et authentiques qui soit. Le domaine est aujourd’hui certifié Bio et les vinifications se font les moins interventionnistes possible, avec l’objectif avoué de restituer chaque année le meilleur de ce que la nature a pu offrir.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Revelette
Région
Provence
Appellation
IGP Méditerranée
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
70 % Chardonnay / 10 % Roussanne / 10 % Sauvignon Blanc / 5 % Ugni Blanc / 5% Rolle
Type
Sec
Accord mets-vins
Avec une bouillabaisse, des viandes blanches en sauce ou des fromages comme le munster oul'époisses. Superbe accord avec des truffes sur un millésime plus ancien.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
13.4%
Sols
Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Egrappage, 30% vinifé en cuve à 18°C, 40% vinifé en barrique neuves et 1, 2, 3 et 4 ans pendant 10 mois sur lies et sans SO2. 30% vinifé en foudre de 25hl, levures indigènes.
Elevage
En cuves et en fûts
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